VOC vína Znojmo
Znojemská vinařská podoblast jako první v ČR zavedla apelační systém VOC Znojmo, zaručující původ i kvalitu. Tři odrůdy – Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené – vytvářejí typicky regionální, jednotný chuťový a přísně kontrolovaný profil těchto certifikovaných vín.
VOC Znojmo představuje historicky první apelační systém v České republice, který zásadně posouvá zdejší vinařskou kulturu. Jeho založení iniciovali vinaři Jiří Hort a Jaroslav Chaloupecký a roku 2009 byl schvalovací proces úspěšně dokončen. Tím se Znojmo zařadilo mezi moderní tržní systémy, které využívají marketing kontrolovaného původu a pomáhají zvyšovat prestiž místních vín.
Do apelačního systému VOC Znojmo patří pouze tři nejtypičtější odrůdy zdejšího regionu: Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, případně jejich cuvée. Díky tomu vznikají vína s jednotným, regionálně typickým chuťovým projevem, který je pečlivě hlídán přísnými podmínkami výroby. Kvalita hroznů i výsledného vína je natolik zásadní, že se do systému zapojilo již 22 vybraných vinařství.
Od roku 2013 navíc VOC Znojmo rozšířilo svou nabídku o exkluzivní Královskou řadu, jejíž vína mají výjimečný potenciál zrání na lahvi. Přijetí tohoto apelačního systému znamená pro Znojemsko, zdejší vinaře i celou republiku významný krok k propojení tradic, pečlivé kontroly původu a moderních marketingových přístupů. Výsledkem jsou autentická vína, která zrcadlí terroir a dávají milovníkům vína příležitost objevovat pravou podstatu znojemského vinařského regionu.
