Tramín červený - Kvevri, zemské, suché oranžové víno, 2022 - Vinařství Nešetřil
Série SPECIAL KVEVRI se pyšní technikami výroby vína, které mají své kořeny v antické Gruzii, sahající až do šestého století před naším letopočtem. Fermentace rmutu spolu s menším množstvím třapin se provádí v hliněných nádobách zvaných ?????? (kvevri), které jsou zakopány až po hrdlo v zemi. Po šesti měsících zrání na slupkách a kalech se víno přesune do nerezových nádob, kde zraje další tři týdny před lahvováním. V průběhu celého procesu nejsou do vína přidávány žádné aditiva, včetně kvasinek a čiridel. Finální produkt není filtrován, což mu dodává jemně opálový vzhled a chybí mu průzračná jiskra. Víno je komplexní, plné vrstev a vhodné pro dlouhodobé archivaci, alespoň deset let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tramín |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.4 kg |
| ? Barva vína: | bílé |
| ? Rozdělení dle cukru: | suché |
| ? Odrůda: | Tramín |
| ? Přívlastek: | zemské |
| Obsah alkoholu [%]: | 13.5 |
| Dodavatel: | Nešetřil |
| Ročník: | 2022 |
| Země původu: | Česká republika |
| Objem láhve [l]: | 0,75 |
| Číslo šarže: | K2/22 |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Vinařská obec: | Hnanice |
| Viniční trať: | U Chlupa |
| Obsahuje oxid siřičitý: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
