Ryzlink rýnský, VOC, suché víno, 2023 - Hanzel
Barva vína je zlatavá a vůně dá se uchopit jako bylinková. Minerální prvky se projeví spolu s tóny sladkých rynglí. Ale samozřejmě nechybí i kyselinka, která je pro Ryzlink rýnský typická.
VOC Znojmo - první apelační systém v ČR (zal. 2009)
Podmínky: cukernatost hroznů min. 19° NM, max. 2,5 kg / keř, nesmí být barrique a sur - lie, zbytkový cukr max. 15 g/l, alkohol max. 13,9 % obj.
Vína musí výrazně vykazovat typické senzorické vlastnosti Znojemské podoblasti.
Víno musí projít hodnotící slepou degustací složenou z členů sdružení a odborníků.
Zjistěte více o původu a vzniku tohoto vína - vinařství HANZEL
Zobrazte více produktů vinařství HANZEL - kompletní nabídka vín z vinařství HANZEL
Vína Ryzlink rýnský máme skladem. Všechny vína Ryzlink rýnský najdete tady - vína odrůdy Ryzlink rýnský
Vinařství Hanzel - víno a pohostinnost přímo ve vinařství
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ryzlink rýnský |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| ? Rozdělení dle cukru: | suché |
| ? Přívlastek: | VOC |
| Zbytkový cukr [g/l]: | 2,9 |
| Kyseliny [g/l]: | 6,7 |
| Obsah alkoholu [%]: | 13 |
| Dodavatel: | Hanzel |
| Ročník: | 2022 |
| Země původu: | Česká republika |
| Objem láhve [l]: | 0,75 |
| Cukernatost moštu v °NM: | 23,2 |
| Bezcukerný extrakt [g/l]: | 25,2 |
| Číslo šarže: | 11823 |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Vinařská obec: | Dyjákovičky |
| Viniční trať: | U sklepů |
| Obsahuje oxid siřičitý: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství HANZEL založil v roce 2010 pan Martin Hanzel.
Martin Hanzel je potomek vinařů pánů Hanzelů, od kterých od mala nasával nauku o výrobě vína a jistě časem i víno samé.
V roce 2012 byl původní sklep Hanzelů z roku 1903 zrekonstruován a doslova jak ze staré a popraskané kukly se narodil motýl s podobou citlivě zrekonstruované budovy sklepa, ve které je nejen vinařství, ale i stylová restaurace s hotelem.
Byla pořízena nová technologie jak pro příjem hroznů, tak i na školení a skladování vína. Díky tomu se kapacita sklepa zvedla na 80 tisíc litrů a mladé vinařství si trouflo vyprodukovat cca 100 tisíc lahví, čímž se kvalifikovalo mezi středně velká vinařství.
V roce 2014 na začátku léta, do vinařství Hanzel majetkově vstoupilo vinařství LAHOFER, které v předchozích letech dodávalo vinařství Hanzel hrozny. Vinařství Hanzel těmito zásnubami posílilo pozici na trhu a jistě to mělo i další kladné stránky.
Pan Hanzel měl vždy na zřeteli šetrné zpracování hroznů a vůbec šetrné zacházení s vínem během celého výrobního procesu. Odzrňovače co nepoškodí pecičky, nízkootáčková čerpadla, lisování při nízkých tlacích, aby nedošlo k puknutí peciček. Dále pak kontrolovaný proces kvašení pro maximální zachování aromat, no prostě to dělal dobře. Zachovat výrobu v tomto duchu se snaží ve vinařství i dnes.
Aktuální nabídka vín z vinařství HANZEL je zde
nebo je najdete tady pod tímto textem.
Text: Petr Fila
