Rulandské šedé
Rulandské šedé je ušlechtilá francouzská odrůda objevená v roce 1711 obchodníkem J. S. Rulandem. Toto elegantní víno s charakteristickým aroma chlebové kůrky, sladkých hrušek a medu patří mezi nejvyhledávanější bílá vína. Jeho šedočervené hrozny dávají vzniknout vínu s nezaměnitelným charakterem a bohatým chuťovým profilem.
Další z mistrnných kousků z podruk sklepmitrině Lenka Havelkové.
Víno se vyznačuje plností, olejovitou strukturou a výraznou dochutí...
Zakulacené v odrůdě, Vaňkem, malým vinařem zdokonalené :)
V kapse nebo kabelce jak když najdeš.
Atraktivní ročníkové Rulandské šedé v láhvi o objemu 3 litry.
Víno ve vůni nabídne narcisy spolu s ovocnými nuancemi broskví či...
Odrůdové jakostní víno odrůdy Rulandské šedé z Vinných sklepů...
Polosuchá Rulanda s výraznou vůní lučního kvítí a výraznou chutí po...
Šťavnatá kyselina dominuje chuti vína, doplněná stopou vyzrálé hrušky.
Víno vyrobené způsobem CRYOMACERACE.
Láhev plná medových tónů, přezrálého ovoce a tropických plodů…
Vysoká vyzrálost hroznů se odráží v extraktivní, plné chuti, kterou...
Vinař toto víno doporučuje ke grilovaným mušlím. To musíte doma...
Plné extraktivní víno s intenzívní medově zlatou barvou a zlatavými...
Rulandské šedé je fascinující odrůda vína s bohatou historií sahající do roku 1711, kdy ji v opuštěné zahradě ve Falci objevil německý obchodník J. S. Ruland. Jako pupenová mutace Pinot gris si získala své místo mezi nejvýznamnějšími odrůdami a do českého státního registru byla zapsána v roce 1941.
Charakteristika vína Rulandské šedé:
- Světle zlatá až slámově žlutá barva s občasnými měděnými odlesky
- Střední až plné tělo s hedvábnou texturou
- Vyvážená kyselost dodávající svěžest
- Harmonická struktura s dlouhou dochutí
- Výrazná plnost a extraktivnost
- Potenciál ke krátkodobé až střednědobé archivaci
Aromatický profil vína Rulandské šedé:
- Výrazné tóny čerstvé chlebové kůrky
- Sladké hrušky v plné zralosti
- Medové aroma
- Jemné karamelové podtóny
- Květinové nuance
- Ovocná svěžest
Pěstitelské vlastnosti / způsob výroby vína Rulandské šedé:
- Malé, husté hrozny s krátkou stopkou
- Šedočervené zbarvení bobulí
- Důraz na krátkou maceraci
- Pečlivá kontrola procesu výroby
- Šetrné zpracování hroznů
- Důležitá rychlost zpracování pro zachování svěžesti
Gastronomické využití vína Rulandské šedé:
- Telecí a drůbeží maso
- Různé úpravy ryb
- Krémové omáčky
- Těstoviny s lehkými omáčkami
- Zralé sýry
- Servírování při teplotě 10-12°C
Ideální příležitosti ke konzumaci vína Rulandské šedé:
- Slavnostní večeře
- Rodinné oslavy
- Gastronomické večery
- Společenská setkání
- Letní posezení
- Romantické příležitosti
Rulandské šedé je víno, které v sobě snoubí eleganci s charakterem. Jeho výroba vyžaduje zvláštní péči, především kvůli specifickému zbarvení hroznů - při zpracování je důležité omezit kontakt se slupkami, aby se předešlo nežádoucímu zabarvení vína.
Tato odrůda nabízí milovníkům vína jedinečný zážitek díky své komplexnosti a harmonii chutí. Její versatilita v gastronomii z ní dělá oblíbenou volbu jak pro běžné příležitosti, tak pro významné události. Rulandské šedé si získává stále více příznivců díky své vyváženosti a nezaměnitelnému charakteru.
