Kerner
Kerner - elegantní německá odrůda, která v sobě spojuje nejlepší vlastnosti Trolínského a Ryzlinku rýnského. Vyniká harmonickou souhrou muškátové aromatiky a příjemné ovocnosti. Díky své všestrannosti může být zpracováno jak do podoby sladších vín s vyšším zbytkovým cukrem, tak do suché varianty, přičemž v obou případech nabízí jedinečný chuťový zážitek.
Vůně vína odhaluje jemné náznaky dehydratovaných plodů z tropů,...
Aromatický profil vína odhaluje zajímavou kombinaci nového koření s...
Kerner, zapsaný do české Státní odrůdové knihy v roce 2001, představuje úspěšné spojení Trolínského a Ryzlinku rýnského. Toto křížení dalo vzniknout vínu, které si získává stále více příznivců jak v sušší, tak ve sladší variantě.
Charakteristika vína Kerner:
- Světle žlutozelená barva
- Středně plné tělo
- Vyvážená kyselinka
- Jemná muškátová aromatika
- Harmonický projev
- Různé styly zpracování
Aromatický profil vína Kerner:
- Jemné muškátové tóny
- Citrusové ovoce
- Květinové aroma
- Ovocné podtóny
- Medové náznaky u sladších variant
- Dlouhá dochuť
Způsoby výroby vína Kerner:
- Suchá i sladší varianta
- Zastavení kvašení pro vyšší zbytkový cukr
- Důraz na aromatiku
- Šetrné zpracování
- Kontrolovaná fermentace
- Různé styly podle preferencí vinaře
Gastronomické využití vína Kerner:
- Asijská kuchyně
- Ovocné dezerty
- Sýry s modrou plísní
- Paštiky
- Lehká jídla
- Servírování při 9-11°C
Ideální příležitosti pro víno Kerner:
- Společenská setkání
- Degustační večery
- Sladké posezení
- Letní osvěžení
- Aperitiv
- Meditativní víno
Kerner je fascinující odrůda, která nabízí něco pro každého - od milovníků sušších, charakterních vín až po "vínemilce - mlsouny". Jeho všestrannost a harmonický charakter z něj dělají oblíbené víno napříč spektrem konzumentů.
Pro svou přizpůsobivost a příjemný charakter si získává stále více příznivců. Je to víno, které dokáže překvapit svou mnohotvárností a schopností potěšit různé chuťové preference.
