André
André víno je moravská kráska zrozená křížením Frankovky a Svatovavřineckého, která v dobrých ročnících předvádí skutečné divadlo chutí a vůní. Při správné péči ve vinici vznikají kvalitní vína tmavší barvy s typickým povidlovým a ostružinovým charakterem. Je to odrůda, která dokazuje, že moravské šlechtitelství dokáže vytvořit výjimečná vína hodná pozornosti.
Víno s aromaty kávy, jemného tabáku a kouře.
André s tóny třešní ve vůni i chuti.
André reprezentuje úspěšný příběh moravského vinařského šlechtitelství. Tato odrůda spatřila světlo světa v roce 1961 jako výsledek křížení Frankovky a Svatovavřineckého. Do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 1980 a od té doby si buduje pevnou pozici mezi červenými víny.
Charakteristika hroznů vína André:
- Menší až středně velké hrozny
- Výrazně hustý tvar
- Krátká stopka
- Drobné kulaté bobule
- Intenzivní modročerná barva
- Bezbarvá dužnina
Vlastnosti vína vína André:
- Tmavší rubínová barva
- Plnější tělo
- Výraznější třísloviny
- Příjemná kyselinka
- Potenciál pro zrání
- Výrazný odrůdový charakter
Aromatický profil vína André:
- Dominantní povidlové tóny
- Ostružinové aroma
- Jemně kořenité podtóny
- U zralých vín tóny kandovaného ovoce
- Příjemná dochuť
- Komplexní projev
Pěstitelské nároky vína André:
- Nutná redukce úrody
- Důležitá regulace zatížení keřů
- Kvalita závislá na ročníku
- Dobře odolná odrůda
- Spolehlivé dozrávání
- Vhodná pro integrovanou produkci
Gastronomické využití vína André:
- Tmavé maso
- Zvěřinové speciality
- Vyzrálé sýry
- Těžší úpravy masa
- Servírování při 16-18°C
André je odrůda, která vyžaduje péči a pozornost vinaře, ale dokáže se odvděčit mimořádnou kvalitou. V dobrých ročnících a při správném zpracování vznikají vína, která mohou směle konkurovat známějším odrůdám.
Pro milovníky červených vín představuje André zajímavou alternativu s typicky moravským charakterem. Je to víno, které nejlépe vypráví příběh našeho vinařství - příběh tradice, péče a umění moravských vinařů.
